小米
甚麼是小米? 小米有很多名稱，如粟、粟米、粢米、粟穀、黃粟、穀子等。 在現代因粟米之名容易與玉蜀黍，即粟米、玉米混淆，所以現時流通以小米作為名稱。
大米
常見大米的類型有白米和糙米兩種。 白米：是稻去殼及外皮的種仁 糙米：是稻去殼後，保留了粗糙外皮的種仁
薑黃
拉丁名稱: Curcumae Longae Rhizoma 英文名稱: Turmeric 原植物學名: Curcuma longa L. 中文名稱: 薑黃 漢語拼音: Jianghuang
認知障礙症 Dementia
甚麼是認知障礙症? 認知障礙症(以前多被稱為老人痴呆症)是一種不正常的腦功能退化的疾病。大腦神經細胞因病變而引致腦細胞急速死亡，使腦部功能嚴重衰退。這種病變會令患者逐漸喪失認知能力，通常最初會出現記憶問題，然後會影響到其他腦部位置，患者的理解力、語言溝通能力、學習、計算、視覺空間判斷力、執行能力和決策能力等都會受影響，部分患者會在情緒或性格等方面起變化。病情會隨著時間而惡化，嚴重者可能會完全喪失自理能力，需要完全依賴他人照顧。
黨參
拉丁名稱: Codonopsis Radix 英文名稱: Tangshen 拉丁學名: Codonpsis pilosula (Franch.) Nannf., Codonopsis pilosula Nannf. var. modesta (Nannf.) L. T. Shen or Codonopsis tangshen Oliv. 中文名稱: 黨參 漢語拼音: Dangshen