Wheat

小麥

小麥

小麥是主要糧食作物在世界各地廣泛栽種,由小麥果實磨成的澱粉(小麥澱粉),是製作多種麵類飽類食品的主要原料。小麥屬(Triticum)包含多個小麥品種,當中普通小麥Tritium aestivm L.可作藥食兩用。