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薏苡仁

薏苡仁

甚麼是薏苡仁?

薏苡仁,大家通常稱之為“薏米”,它還有其他名稱叫薏仁、苡仁、薏珠子等。來源於禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L. var. mayuen (Roman.) Stapf 的種仁,是一種藥食兩用的穀物類。在中國大部份地區均有栽種,主產於福建、河北、遼寧、貴州等地。

英文名稱叫Job’s tears, coixseed, Chinese pearl barley, adlay millet 等等。

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玉米

玉米

玉米,正名叫玉蜀黍,或稱粟米、苞米、玉黍等。原產於中美洲,由明代開始傳入中國,原植物是禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.。玉蜀黍的多個部份都可作食療或藥用。

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